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Marie Noëlle Ledru, nostra signora del pinot noir

Se il ruolo di Dom Perignon sembra difficilmente inquadrabile, in bilico tra mito e realtà, è invece storia l’impulso decisivo di due vedove, quantomeno per l’affermazione commerciale del celebre vino prodotto con il c.d. méthode champenoise: Louise Pommery e Barbe-Nicole Ponsardin. A quest’ultima, vedova sin dall’età di 27 anni (ne ripercorre la storia Fabienne Moreau, nel libro […]