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Vigna del vulcano, Villa Dora
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Vigna del Vulcano, il grande bianco vesuviano di Villa Dora

di Alessandro Marra il 29 Gennaio 202129 Dicembre 2022Lascia un commento su Vigna del Vulcano, il grande bianco vesuviano di Villa Dora

Ben 11 annate di Vigna del Vulcano, il Lacryma Christi del Vesuvio bianco di Villa Dora. Tempi lunghi per le vinificazioni e agricoltura biologica sono un po’ la summa del credo enoico di Villa Dora. A distanza di oltre vent’anni dalla sua fondazione, era il 1997, le scelte tanto coraggiose quanto lungimiranti di Vincenzo Ambrosio …

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contributing editor at @slow_wine_guide, founder of @falanghinarepublic, wine blogger

Alessandro Marra | wine communicator | sommelier
undici Fiano di Avellino 2013 protagonisti dell’ undici Fiano di Avellino 2013 protagonisti dell’orizzontale pensata da @lucianopignatarowineblog food e @lellotornatore nell’ambito del @fianofestival di Aiello del Sabato (AV). Ne parlo sul blog 👉 https://www.stralcidivite.it/fiano-di-avellino-orizzontale-2013-al-fiano-festival/
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#stralcidivite #winelover #wineblogger
un pranzo domenicale alla Taverna del Marchese a S un pranzo domenicale alla Taverna del Marchese a San Giorgio La Molara. L’aperitivo con i pezzettini di pizza nel ruoto, i grissini e i tarallini fatti in proprio, e le “streghe” (delle sfoglie aromatizzate al timo) sono un ottimo modo per iniziare. Bene gli gnocchi alla sorrentina e la punta di vitello; la tagliata di marchigiana arriva con la cassettina dei sali aromatizzati e l’olio evo dell’azienda agricola di famiglia Le Marsicane, prodotto da piante ultrasecolari di #ortice
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#stralcidivite #foodlover #winelover #wineblogger
@vricciardi22 non è soltanto un enotecaro e somme @vricciardi22 non è soltanto un enotecaro e sommelier di lungo corso con @aiscaserta, ma anche un selezionatore di #formaggi, #salumi e cose buone. Così, dopo i calici della Falanghina del Sannio di @fontanavecchia, ci siamo ritrovati a spiluccare con lui al bancone: "Assaggia questo, è con il latte di bufala! E senti sto' pecorino, arriva da Amatrice! Questo caciocavallo, invece, lo vado a prendere a Capracotta". Top.
qui #Benevento, grappolo di #aglianico a @fontana_ qui #Benevento, grappolo di #aglianico a @fontana_reale 
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#stralcidivite #winelover #wineblogger @sanniodop @rino.corbo
la verticale del #Taurasi di @cantinaperillo, orga la verticale del #Taurasi di @cantinaperillo, organizzata a @casamartino da @reviola, è stata l'occasione per fare il punto sulle ultime annate della piccola azienda di #Castelfranci, anche in relazione ai cambiamenti apportati dal giovane @felice__perillo. Ne parlo qui 👇
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https://www.stralcidivite.it/perillo-taurasi-verticale-e-nuove-annate/
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