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non di solo vino

‘Nzalata ‘e rinforzo

Rimaniamo in Campania per la terza tappa de “Le Tradizioni del [S]anto Natale” e approfittiamo della competenza e della disponibilità di Raffaele Bracale (qui il suo interessantissimo blog) per scoprire ‘a ‘nzalata ‘e rinforzo. Tipica portata in uso a Napoli durante il cenone della Vigilia di Natale, il pranzo natalizio ed i pranzi di tutte …