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Bollicine di Franciacorta: 27 anni di storia in 10 bicchieri de Il Mosnel

C’è un denominatore comune nei millesimati de Il Mosnel che ho avuto la fortuna di assaggiare una decina di giorni fa a Camignone, ospite della bella azienda di Lucia e Giulio Barzanò: è l’eleganza che ha pervaso tutto l’assaggio. E c’è poi un dato, altrettanto rilevante, che è quello di una certa costanza qualitativa delle bollicine …