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Quando il Gusto è Nudo!

Manca poco all’inizio della 4^ edizione della Fiera dei Vignaioli Eretici organizzata dall’Associazione Gusto Nudo a Bologna. Sabato 24 e domenica 25 aprile (dalle 15 alle 22, vicolo Bolognetti nr. 2) i 70 vignaioli indipendenti presenti offriranno agli appassionati i loro vini.
Ma quali sono i vignaioli indipendenti secondo Gusto Nudo? Sono quelli che lavorano la propria vigna, raccolgono la propria uva, vinificano e affinano il proprio vino, elaborano la propria acquavite, imbottigliano la propria produzione nella propria cantina, commercializzano i propri prodotti, accolgono i visitatori con degustazioni in cantina, comunicano i valori della propria tradizione, del proprio lavoro e cultura artigianale.
Qui il programma della manifestazione.
E qui, invece, l’elenco delle aziende, tra cui segnalo Valli Unite, Monte di Grazia e la Marca di San Michele.

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