La leggerezza del vino ha radici profonde 29/09/2026 A Terra Madre 2026 abbiamo messo sul tavolo sei vini rossi "dal peso leggero". Venivano dal Piemonte, dal Veneto, dall’Alto Adige, dalla Liguria, dalla Campania e dalla Sicilia; avevano colori, profumi e caratteri diversi, ma condividevano una qualità difficile da... Leggi di più in evidenza, stralci a tutto campo Il Margaux 1959 di Château Giscours: un giovanotto 25/09/2026 Château Giscours, 1959. Certi Bordeaux sembrano eterni. «Quanti anni gli date»? La bottiglia era coperta, il vino già nei bicchieri. Sono partite le ipotesi, come succede sempre in questi casi. Il problema è che nessuno al tavolo è andato neppure lontanamente vicino... Leggi di più cartoline, in evidenza Otto annate della Barbera di Monserrato 1973: la direzione sembra quella giusta 23/09/2026 Otto annate della Barbera di Monserrato 1973: una verticale per ripercorrere la strada fatta e guardare avanti! Rimettersi in gioco, anno dopo anno. È più semplice quando non si ha una tradizione viticola ingombrante alle spalle, una ricetta da custodire o... Leggi di più assaggi, in evidenza Terra Madre 2026, cosa mi porto dietro ogni sera 22/09/2026 Dal 24 al 27 settembre sarò a Torino per Terra Madre Salone del Gusto, l'edizione dei 40 anni di Slow Food, la prima purtroppo senza Carlin Petrini. Quattro giorni durante i quali proverò a fare una cosa piuttosto difficile: scegliere. Raccontare... Leggi di più in evidenza, non solo vino

Iscriviti alla Newsletter