Un Lugana (2009) che m’è piaciuto: Cascina Maddalena
Il discorso è venuto fuori tra una chiacchiera e l’altra – e una bottiglia pure – a casa di Stefano Menti (un breve flash qui): bevendo le garganega di Gambellara s’è finito per parlare del Soave (e anche del trebbiano di Soave) e del Lugana* (e del trebbiano di Lugana). Poi, ripensando alle ultime bevute, è venuto fuori un mi piace unanime sul Lugana di Cascina [...]
In diretta da @enocratia: e maritiamola sta’ #mozzarelladibufala, ovvero #BufalaMi
In diretta da @enocratia la tappa milanese di Mozzarella&Wine Wedding View the story “#BufalaMi: e maritiamola sta’ #mozzarelladibufala” on Storify
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Barolo “Monvigliero” 2009, Comm. G.B. Burlotto
“Non è il vino dell’enologo” e il razzismo enologico contro i vini bianchi
Pater Nobilis, l’aglianico targato 2006 di Villa Diamante
Il pizzo panaro: il dolce tipico della Pasqua sannita
Carema DOC Classico 2007, Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema