Il futuro della Campania del vino secondo Riccardo Cotarella: falanghina e vini spumanti

L’occasione è stata la presentazione a stampa ed operatori del nuovo corso di Antica Hirpinia, che ha visto la partecipazione del consulente enologo Riccardo Cotarella (nella foto). Durante le degustazione dei vini della cooperativa taurasina, il noto winemaker toscano, che vanta numerose collaborazioni da Nord a Sud, si è soffermato su un paio di aspetti che reputo […]

La Falanghina del Sannio vista dal Canada

La pattuglia di aziende sannite non era foltissima, ma la stampa straniera presente all’ultima edizione di Campania Stories ha comunque apprezzato, tra gli altri, anche i vini del Sannio e, in particolare, la Falanghina del Sannio. È il caso di Bill Zacharkiw, che nel suo articolo su Montreal Gazette ha elogiato gli ottimi vini bianchi della Campania, […]

I Piedirosso di Mustilli

Complice il fascino dell’autoctono (ma non solo), abbiamo assistito negli ultimi anni alla riscossa del piedirosso*, che pare -quantomeno- aver dismesso i panni del “gregario”, pur non essendo stato registrato ancora un decollo dei consumi, almeno al di fuori dei confini regionali. Storicamente utilizzato in uvaggio, allo scopo di smussare le spigolosità dell’aglianico (da cui si […]

La potatura invernale ad Antica Masseria Venditti

Nella domenica appena trascorsa, giorno della festa patronale di San Barbato, sono stato a Castelvenere per la potatura invernale del vigneto didattico di Antica Masseria Venditti. Cappellino in testa e forbici in mano, grazie a Nicola Venditti e ai suoi collaboratori, abbiamo sperimentato in vigna l’importanza di una pratica destinata ad incidere non soltanto sulla prossima […]

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