Il pizzo panaro: il dolce tipico della Pasqua sannita

È stata una Pasqua – quella 2013 – davvero molto particolare per il sottoscritto. La nascita del piccolo Antonio ha fatto passare in secondo piano ogni cosa: accantonate colombe, uova pasquali, pastarelle e pastiere di vario genere, ci abbiamo dato dentro con i classici confetti azzurri. Non sono mancati – è ovvio – i brindisi [...]

Orgoglio sannita: Giuseppe Iannotti e il suo Krèsios, shop food room a Telese

Lo faccio con imperdonabile ritardo ma il tempo per queste paginette è – e sarà, pare – sempre meno. Ne parlo, però, pancia in dentro e petto in fuori ché Giuseppe Iannotti, chef e patron di Krèsios, merita un passaggio da queste parti e ben altre (e più autorevoli) attenzioni. Questa foto, scattata dall’amico Alessandro Russo, mi riporta indietro all’agosto 2009 [...]

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