Posti dove mangiare la pizza a Napoli: Pellone e Gino Sorbillo, per esempio.

Vivendo a Milano per lavoro, come molti (?) di voi ormai sanno, non mi riesce granché spesso di tornare a Sud. In genere, preferisco volare oppure viaggiare in treno, assai di rado mi auto-punisco scegliendo la traversata in macchina. Cercando di privilegiare, poi, soluzioni all’insegna del low cost, mi capita spesso di viaggiare in orari strampalati o, [...]

Il pancotto di Irene Muccilli: il sapore antico della semplicità

Non c’è molto da aggiungere alle parole di Irene Muccilli, chef de La Pignata, che ringrazio per essersi prestata e per aver accettato di passare su queste paginette con un piatto che avevo provato qualche tempo fa nel suo ristorante di Benevento. Ristorante che – ho appreso dopo la bella chiacchierata al telefono che è seguita [...]

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